Zafferano purissimo di Citta' della Pieve 0,250 mg

Zafferano purissimo di Citta' della Pieve 0,250 mg

Il suo fiore è di colore viola, gli stimmi di colore rosso ed è da questi che si ottiene la spezia. Per ottenere 1 kg di zafferano occorrono dai 50 ai 200 mila fiori. A Città della Pieve la sua produzione è documentata sin dal XIII sec. In questo tempo la pianta veniva usata soprattutto per la tintura delle stoffe. La presenza di Pietro Perugino in epoca rinascimentale induce a stabilire un collegamento con la cucina del suo tempo.

Prezzo: 9.00 €

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